1. Salate cu frunze verzi
Salatele cu frunze verzi sunt servite, de obicei, cu diverse sosuri si trebuie consumate cat mai proaspete. In cadrul petrecerii de nunta, insa, servirea preparatelor poate dura mai mult decat te-ai astepta, iar frunzele se pot ofili.
Daca vrei, totusi, o salata in meniul de nunta, discuta cu bucatarul si roaga-l sa foloseasca frunze mai rezistente, care nu isi vor schimba aspectul, odata ce vor intra in contact cu dressing-ul.
2. Preparate servite la comun
Preparatele traditionale, precum salata de vinete sau zacusca, sunt pe gustul tuturor, dar ai mare grija cum le servesti, daca le vrei in meniu. Evita sa lasi pe masa un platou cu toate aceste bunatati, din care sa se serveasca invitatii, si alege sa le oferi individual, fiecarui invitat. Dincolo de faptul ca este mai igienic asa, un platou comun ii va face pe invitati sa dea la o parte aranjamentele florale, pentru a ajunge mai usor la mancare. Iar tot efortul tau, de a alege cele mai frumoase flori, va fi in zadar.
3. Sosuri cu usturoi
Usturoiul da gust oricarui preparat, dar ar trebui pastrat doar pentru mesele in familie. Daca il servesti la nunta, invitatii vor avea respiratia urat miroasitoare, iar acest lucru le poate provoca un disconfort pe ringul de dans.
4. Preparate care se mananca cu mana
Burger-ul, coastele, sandwich-urile sunt mancaruri delicioase, dar nu se consuma atat de usor. Daca vrei sa eviti accidentele vestimentare, serveste-le invitatilor preparate pe care sa le manance cu cutitul si furculita, fara prea mare efort. De altfel, poti urma o regula simpla, atunci cand iti alegi meniul de nunta: nu pune pe lista ce nu ai consuma la o prima intalnire. Invitatii tai vor fi in cele mai bune haine si se vor supara, daca vor gasi pete pe ele.
5. Pizza
Este o mare provocare sa servesti pizza la nunta. Oricat ar fi de gustoasa si populara, poate provoca multe neplaceri. In primul rand, trebuie sa o mentii calda si proaspata, pana in momentul servirii. In al doilea rand, daca ai invitati cu restrictii alimentare, va fi greu sa impaci pe toata lumea.
6. Mancaruri grele
Cordon bleu este un preparat popular, cand vine vorba de meniul de nunta, dar nu este chiar sanatos. Pieptul de pui cu branza si sunca presata poate pica greu, iar invitatii se vor simti fara energie, dupa ce il vor consuma. Bucatarii profesionisti sustin ca acest fel de mancare ar trebui scos de tot din meniul de nunta.
7. Peste alb
Daca ai o nunta cu mai mult de 100 de invitati, atunci pestele alb ar trebui exclus. La astfel de evenimente trebuie sa alegi mancaruri care sunt usor de replicat. Pestele trebuie gatit cu atentie si servit proaspat, pentru ca in caz contrar poate provoca simptome neplacute si toxinfectii alimentate.
