Cauzele intoleranței la gluten
Glutenul este o proteină prezentă în grâu, orz și secară. Intoleranța la gluten nu este complet înțeleasă, dar unele dovezi arată că aceasta apare ca urmare a unei sensibilități a sistemului digestiv la proteina de gluten. Este important de menționat că intoleranța la gluten diferă de boala celiacă, care este o afecțiune autoimună, și de alergia la grâu, care implică o reacție alergică imediată.
Posibile cauze includ:
- Factorii genetici: Persoanele care au antecedente familiale de sensibilitate la gluten pot avea un risc mai mare.
- Inflamația intestinală: Un dezechilibru în microbiomul intestinal poate contribui la dezvoltarea sensibilității la gluten.
- Expunerea prelungită la gluten: Consumul excesiv de produse care conțin gluten poate juca un rol în declanșarea simptomelor.
Simptomele intoleranței la gluten
Simptomele intoleranței la gluten pot varia de la o persoană la alta, dar cele mai frecvente includ:
- Probleme digestive: Balonare, diaree, constipație sau dureri abdominale.
- Oboseală cronică: Lipsa de energie persistentă.
- Dureri de cap: Cefalee frecventă sau migrene.
- Dureri articulare și musculare: Disconfort în diferite părți ale corpului.
- Erupții cutanate: Dermatita herpetiformă este o erupție specifică asociată cu sensibilitatea la gluten.
- Anxietate sau depresie: Simptome emoționale care pot fi legate de intoleranța la gluten.
Diagnosticul intoleranței la gluten
Diagnosticul intoleranței la gluten poate fi dificil, deoarece nu există teste specifice pentru această afecțiune. Medicul poate recomanda următoarele:
- Eliminarea glutenului din dietă și urmărirea simptomelor. Dacă acestea dispar, va fi pus acest diagnostic.
- Teste pentru boala celiacă și alergia la grâu: acestea sunt necesare pentru a exclude alte afecțiuni legate de gluten.
Tratamentul intoleranței la gluten
Deși nu există un tratament medicamentos specific pentru intoleranța la gluten, gestionarea acestei afecțiuni se bazează pe dietă și stil de viață:
- Dieta fără gluten: Eliminarea completă a alimentelor care conțin gluten este esențială pentru a preveni simptomele. Există multe alternative fără gluten, cum ar fi orezul, porumbul și quinoa.
- Suplimente nutritive: Pentru a corecta eventualele deficiențe nutriționale, cum ar fi lipsa de fier, vitamina D sau vitaminele din complexul B.
- Consultarea unui dietetician: Un specialist te poate ajuta să creezi un plan alimentar echilibrat.
Intoleranța la gluten poate fi o provocare, dar cu o dietă adecvată și un stil de viață sănătos, simptomele pot fi gestionate eficient. Este important să consulți un medic dacă suspectezi că ai sensibilitate la gluten pentru a primi un diagnostic corect și sfaturi personalizate.
